Mục lục
1. Đặc sản tiêu Fu Kwok
1.1 Phú Quốc Về vườn tiêu
Phú quốc Đặc sản hải sản, bún, bánh mật… Hồ tiêu có một đặc sản. Hồ tiêu được trồng ở Phú Quốc từ lâu đời. Nơi đây còn được mệnh danh là vùng trồng tiêu lớn nhất miền tây nam bộ. Đó là lý do tại sao nhiều người vẫn gọi Phú Quốc là “xứ sở của hồ tiêu”. Có nhiều đồn điền tiêu ở Phú Quốc. Trước đây, người dân thường trồng tiêu để bán giống. Ngày nay, với sự phát triển của du lịch, vườn tiêu đã trở thành điểm tham quan yêu thích của du khách.
Hồ tiêu Phú Quốc được coi là đặc sản bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Ớt ở đây thơm hơn, nồng hơn và cay vừa phải hơn những nơi khác. Món ngon mà thêm chút tiêu sẽ càng đậm đà hơn.
1.2 Các loại tiêu Fu Kwok
Hiện huyện đảo trồng hơn 470 ha hồ tiêu. Ở Phú Quốc có 3 loại tiêu chính là tiêu sọ, tiêu đỏ và tiêu trắng.
1.2.1 Ớt đỏ Phú Quốc
Ớt đỏ Phú Quốc hay còn gọi là ớt đỏ. Đây là loại tiêu được biết đến là có chất lượng tốt nhất trên đảo ngọc. Đó là do cây tiêu chín tự nhiên nên cho thu hoạch. Ớt chín đỏ, căng tròn được tuốt vỏ và đem đi phơi khô. Nhờ cách chế biến này mà ớt đỏ khi thành phẩm sẽ to và tròn hơn các loại ớt khác.
1.2.2 Hồ tiêu Phú Quốc
Hạt tiêu là một loại hạt mà nhiều người đã quen thuộc. So với các loại tiêu khác, tiêu có cách chế biến đơn giản hơn. Những quả ớt xanh, hiện đã lớn, được thu hoạch sau đó đem đi phơi khô. Đây không phải là loại tiêu tốt để mua về làm quà vì chất lượng và hương vị không ngon bằng các loại ớt khác. Loại tiêu này thường chỉ được sử dụng trong các nhà hàng.
1.2.3 Hồ tiêu Phú Quốc
Tiêu sọ hay còn gọi là tiêu trắng. Giống như tên gọi của nó, hạt tiêu trắng có màu trắng đặc trưng. Mặt ngoài của hạt tiêu được bóc bỏ vỏ, chỉ để lại phần lõi bên trong khiến hạt tiêu chuyển sang màu trắng. Vị tiêu trên da đầu cũng rất ngon và nồng, nhưng mùi thơm không bằng tiêu đỏ. Với vẻ ngoài đẹp mắt, loại tiêu này được nhiều du khách mua về làm quà.
1.3 Giá tiêu Phú Quốc
Đã có thời, trồng tiêu ở Phú Quốc mang lại cuộc sống dư dả cho người dân trên đảo. Trong những năm 2000, khi giá tiêu cao, thu nhập của nông dân đã tăng lên đáng kể. Ngày nay, với việc trồng phổ biến hơn, sẵn có hơn, và giá tiêu đã hạ nhiệt ở một mức độ nào đó. Tùy từng loại tiêu sẽ có các mức giá khác nhau.
- Tiêu khô: 280.000 đ / kg
- Tiêu khô: 280.000 đ / kg
- Tiêu trắng: 300.000 đ / kg
2. Địa chỉ mua tiêu Phú Quốc
Ngày nay, tiêu Phú Quốc được bán ở nhiều nơi trên đảo và xuất khẩu đi các nơi khác trên cả nước. Đến Phú Quốc muốn mua tiêu bạn có thể ghé qua khu Chợ đêm phú quốc . Ở đây bày bán nhiều đặc sản ngon, trong đó có tiêu. Ngoài ra, trong các chuyến du lịch Phú Quốc, nếu đến thăm vườn tiêu, bạn có thể mua được tiêu với giá rất rẻ và chất lượng cũng đảm bảo.
3. Món ngon từ tiêu Phú Quốc
3.1 Muối tiêu hồng Phú Quốc
Sử dụng “ngọc trai đen”, người dân Phú Quốc còn tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau. Trong đó quan trọng nhất là Muối tiêu hồng Phú Quốc. Loại muối này còn được gọi là muối tiêu. Về hình thức, nhiều người nhầm lẫn giữa tiêu hồng với muối tiêu, muối tôm. Hạt của hai loại muối này có kích thước như nhau, nhưng mùi vị rất khác nhau.
Muối tiêu hồng Phú Quốc không mặn lắm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị cay và mùi thơm đặc trưng của hạt tiêu. Ngoài ra, đâu đó là mùi của tỏi.
3.2 Tiêu đường Phú Quốc
Ớt ngọt là một món ăn lạ đối với nhiều người. Sau khi tiêu xong được làm sạch, bạn cho nước và đường Fu Kwok vào và tiếp tục xay một lần nữa. Trộn tất cả các hương vị lại với nhau tạo nên nét độc đáo riêng có của Fu Kwok. Theo ý kiến của nhiều người, đường dùng để nướng cá hoặc hầm rau củ là ngon nhất.
3.3 Gà Hấp Tiêu Phú Quốc
Fu Kwok Sweets Gà hấp hơi khó tránh khỏi. Sau khi no nê hải sản Phú Quốc thì món gà hấp muối ớt sẽ là món ăn giúp bạn đổi vị. Gà hấp muối ngon nhất nên là gà ở các đồn điền. Theo quan niệm của nhiều người, gà thả rông nên thịt dai. Ngoài ra, gà thường ăn tiêu xay nên thịt rất ngon. Gà hấp ớt xanh là món ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc.
4. Tham quan vườn tiêu Phú Quốc
Vườn tiêu luôn là một trong những điểm thu hút chính của Phú Quốc. Được khai thác để phục vụ du lịch, vườn tiêu Phú Quốc thường xuyên được du khách ghé thăm. Nếu bạn muốn tham quan vườn tiêu, đây là một số diện tích bạn có thể tham khảo:
4.1 Vườn tiêu tượng Phú Quốc
- Địa chỉ: Cửa Dương, Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
Vườn tiêu này là một trong những nơi được nhiều du khách ghé thăm nhất trên thế giới. Trên đảo Bắc có diện tích vườn tiêu rộng lớn nằm gần cửa biển. Khi đến thăm nơi đây, du khách sẽ có cảm giác như lạc vào một cơn bão với những cột trụ cao sừng sững. Vườn tiêu khởi sắc do áp dụng các biện pháp canh tác hiện đại. Du khách sẽ được nghe giới thiệu về quy trình trồng trọt và thu hoạch tiêu. Thêm nữa, bạn tha hồ chụp ảnh sống ảo tại đây.
4.2 Vườn tiêu Phú Quốc Suối Đá
- Địa chỉ: Suoyda Kugram, Duong to Commune, Phu Quoc Island District, Qian Jiang
Nếu bạn muốn tham quan vườn tiêu thì Suoyda là nơi dành cho bạn. Ở đây có nhiều gia đình trồng tiêu với vườn rộng. Điều đầu tiên du khách trải nghiệm khi bước chân vào vườn tiêu là mùi thơm thoang thoảng của tiêu. Không khí ở đây rất mát mẻ và trong lành. Nhìn những cây tiêu trĩu cành ai cũng thích thú.
4.3 Vườn tiêu Suoy Lone Phú Quốc
- Địa chỉ: Tỉnh lộ 46, Thôn Suoyon Lone
Nổi tiếng nhất ở Khu Vườn Tiêu Suoylon là Vườn Tiêu Hồng Ân. Vị trí của vườn tiêu này rất thuận tiện cho việc tham quan của du khách vì nó nằm ngay trên đường Bãi Sao . Khi đến đây, du khách có thể ngắm cảnh, mua đặc sản Fu Kwok và thư giãn với những thức uống mát lạnh.
5. Điểm chụp ảnh Phú Quốc là điểm đến yêu thích của du khách
Vườn tiêu Phú Quốc là điểm chụp ảnh yêu thích của du khách. Cùng chiêm ngưỡng những bức ảnh sống ảo tuyệt đẹp tại đây nhé.
Không chỉ ở loại ớt quen thuộc mà ở Phú Quốc còn rất nhiều điều thú vị. Nếu đến Đảo ngọc, bạn đừng bỏ qua món đặc sản này nhé!