Tré món ngon độc đáo, đặc sản đất võ Bình Định | sola.vn

1. Tre là gì?

Tre là một đặc trưng phổ biến ở miền Trung, được làm từ đầu heo, tai heo (hoặc lòng heo) với thịt theo tỷ lệ cụ thể. Sau khi chế biến, chúng được bọc trong lá ổi (hoặc lá quít) và lá dang (hoặc lá chuối).

Cuối cùng, nó được bao phủ bởi một lớp dương vật, thậm chí có người còn dùng màng bọc thực phẩm để quấn quanh mặt trước của thùng xe. Sau đó để nơi khô ráo, khoảng 3 – 4 ngày là có thể dùng được.

Chế biến ban đầu của thịt

Việc sử dụng thịt và phương pháp chế biến cũng rất khác nhau tùy theo khẩu vị và thói quen của người làm bánh.

Ví dụ, ở trẻ em Ben Dina, đầu của thịt lợn được cho vào chảo sau đó cắt nhỏ, và thịt lợn thăn chỉ được ngâm và sau đó trộn với các gia vị như tiêu, gừng, nghệ, bột gia vị, muối và thính. Hoặc trong món hủ tiếu thì cho thịt bằm với nước mắm đường và thêm gia vị gừng.

Cách chế biến đậu tre

2. Nguyên lý của bánh mì

Nét tre đã có từ rất lâu đời, nhưng cho đến ngày nay vẫn chưa có tài liệu nào ghi chép cụ thể về nguồn gốc của con nghê. Chỉ cần biết rằng ở miền trung, mâm cỗ đã trở thành một trong những món bình di sản và luôn xuất hiện trong mâm cỗ của mọi nhà, nhất là mỗi khi tết đến xuân về.

READ  Chia sẻ cách làm lẩu hột vịt lộn siêu ngon, cực dễ ngay tại nhà | sola.vn

Nguyên lý của bánh mì

Ngoài ra, trẻ em được bày bán trên các con phố của các khu trung tâm hoặc khu vực có người Hoa sinh sống. Không chỉ vậy, một số thương hiệu trẻ đã ra đời và đây là cơ hội để mang đặc điểm này đến bất kỳ nơi nào trên thế giới kể cả quốc gia.

Tre cũng được bán ở một số quán ven đường ở các khu trung tâm

3. Cách thưởng thức đặc sản măng tre

Tùy theo thói quen và khẩu vị của một số vùng miền trung mà con được chế biến khác nhau. Tuy nhiên, cách trẻ tự thưởng thức dường như không có sự khác biệt giữa các vùng miền mà tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Ví dụ, một số người sử dụng hắc ín với một ít tỏi muối (hoặc tỏi tươi), để làm ngon miệng. Hoặc ăn với bánh đa và một số loại rau sống (bánh tẻ, đu đủ chín, tôm càng, chuối chát, …) và đồ chua (hoặc dưa chua, cải chua) rồi chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.

Cách thưởng thức đặc sản măng tre

Thậm chí, một số người có cách ăn măng rất đặc biệt. Họ ho (không làm vỡ) một cái túi. Sau đó, cho một ít mắm tiêu, nước cốt chanh, đậu phộng giã nhỏ và một ít rau húng quế vào, trộn đều và thưởng thức.

Măng trộn chanh, tiêu, đậu phộng

Đặc biệt, khi bạn dùng tre trong thùng thì không thể uống được loại rượu Bao này chai nhẹ, mùi hơi hắc. Cách làm vui nhộn này sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị đặc biệt mỗi khi nhớ đến những đứa trẻ của Ben.

READ  Cách chọn mua bạch tuộc và cách sơ chế bạch tuộc đúng chuẩn | sola.vn

Thưởng thức rượu đá với Peace Kids

Như vậy là Điện máy XANH đã giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc sản măng là gì? Nếu có dịp ghé thăm Bến Ăn hay đất võ miền Trung, bạn hãy thưởng thức món đặc sản này nhé!

* Xem ảnh và bố cục từ: thegioidisan.vn

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập; Xuất bản ngày 19 tháng 3 năm 2020

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud