Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon, dẻo không cần chõ | sola.vn

Làm xôi vò không khó, nếu biết cách, bạn vẫn có thể làm ra những hạt xôi ngon, dẻo mà không cần dùng đến tủ hấp hay túi hấp chuyên dụng.

Để có được đĩa xôi thơm ngon mà không cần dùng đến nồi hấp chuyên dụng, bạn hoàn toàn có thể thực hiện chỉ với một chiếc nồi cơm điện.

Khi nấu xôi gấc, bạn có thể ăn cơm trước hoặc không, dù sao thì món xôi của bạn sẽ ngon khi bạn biết cách.

1. Nấu cơm bằng nồi cơm điện nhưng không tra gạo trước.

Đầu tiên, bạn phải đun sôi nước bên ngoài. Vo gạo, thêm chút muối, đổ nước sôi ngập gạo rồi cho vào khay nướng. Điều quan trọng là tiết kiệm nước. Bạn chỉ cho một ít nước lên bề mặt gạo. Nếu bạn nấu nhiều gạo, hãy cho nước cao hơn mặt gạo một chút vì xôi sẽ hấp chín.

Khi các món quay trở lại giai đoạn đun nóng, khi nước đã cạn, bạn dùng đũa xới nhẹ cơm sao cho đều mặt trên và dưới của xôi.

Để thêm 5-7 phút tùy theo lượng gạo nhiều, tắt nguồn, mở nắp chảo để hơi nóng bốc hơi và nước trong nắp không tràn ra gạo. Hạt cơm khô và mềm, món này không khác gì món xôi vò với bột.

2. Nấu xôi bằng nồi cơm điện nhưng làm ướt gạo trước.

Ngâm gạo từ 3 đến 4 giờ. Để gạo không bị nát, bạn nên vo gạo trước khi vo gạo. Trước khi nấu, bạn nên vo gạo, vo sạch với nước, để 15 phút cho khô. Sau đó cho đậu xanh hoặc tắc kè vào gạo nếp bạn nấu, thêm một chút muối để xôi được đậm đà hơn.

READ  Bếp gas âm Rinnai RVB-312BG | sola.vn

Nếu bạn muốn nấu cơm chapani vào buổi sáng, bạn nên ngâm gạo và đậu xanh trong nước từ tối hôm trước. Sáng hôm sau ngủ dậy, bạn rửa sạch cả mũi đậu, vo gạo không chứa gluten rồi cho vào rổ để ráo.

Khi nấu bằng nồi cơm điện, bạn chỉ cần cho một chút nước vào, cơm chỉ sôi một lúc là có thể dùng được. Không nên để cơm lâu quá sẽ nát. Khi nước cạn, thấy gạo chỉ chín 2 đến 3 phần thì bạn lấy khăn ẩm đắp lên, xôi sẽ chín bằng hơi nước. Khi gạo chia thành tám, chín thì đánh tơi lại và cho một ít dầu ăn hoặc dầu gà hoặc ruốc gà vào đáy chảo để không bị cháy. Dù có bị cháy khét nhưng khi ăn vẫn rất ngọt và rất ngon.

Dưới đây là hai món xôi nấu bằng nồi cơm điện ngon không khác gì các món nấu từ nồi cơm điện.

Lá lúa

Các nội dung:

– Quả dừa
– Lá cẩm: 20 gam (tùy theo sở thích đậm hay nhạt của mỗi người)
– Gạo Chapani: 400 gram
– Chút màu trắng rễ vàng luôn
– Đường trắng
– کو پره
– Lá dứa: 2-3 lá

xây dựng lên:

Bước 1: Dừa xiêm bào sợi nhỏ khoảng 200 gam. Sau đó thêm dừa nạo và rắc đường, thêm một chút nước và 2-3 lá dứa vào nấu trên lửa nhỏ. Nấu đến khi nước cạn và dừa trong thì tắt bếp.

READ  Tổng hợp 11 cách làm cá hấp bia mềm ngon đậm đà ngọt thịt dễ làm | sola.vn

Bước 2: Vo gạo gluten và để ráo nước. Các loại lá rửa sạch, cho vào bát nước sôi để lên màu đẹp. Cho gạo vào nồi cơm điện, cho nước vào theo tỉ lệ 1 – 1 gạo nếp, nước bùng lên thì ấn nút “cook” để nấu. Muốn thêm nước cốt dừa cho đậm đà thì cho ít nước, sau khi gạo chín cho nước cốt dừa vào, vặn nút lần nữa.

Bước 3: Khi cơm chapati chín, bạn bày ra đĩa, cho dừa nạo lên trên cùng. Vậy là bạn đã có một đĩa xôi có màu tím rất đẹp mắt, dẻo và thơm mùi dừa rồi.

Xôi gak

Các nội dung:
– Cơm gạo: 2 chén
– Quả chùm ngây: 150 gram
– Muối: 1 muỗng canh
– کو پره

xây dựng lên:

Bước 1: Gạo lứt vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 – 20 phút, sau đó để ráo nước. Tốt nhất bạn nên ăn gạo không chứa gluten qua đêm để gạo đặc lại, xôi sẽ mềm và dẻo hơn rất nhiều.

Bước 2: Dùng thìa nạo bỏ phần ruột của quả mắc khén, trộn nhẹ nhàng thịt gấc, gạo và muối cho đến khi hỗn hợp đều và thịt quyện trong cơm. Để trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho gạo đã trộn và đường thốt nốt vào nồi cơm điện rồi thêm nước. Thêm nước cốt dừa để xôi dậy mùi hơn nhưng nhớ cho ít nước nếu không xôi sẽ mất ngon. Sau đó bật nút “Cook” để nấu xôi. Khi bột ở trạng thái nóng, mở nắp và dùng đũa xới nhẹ xôi để xôi bay hơi và làm mềm xôi.

READ  5 Cách Nấu Chè Củ Sen Ngọt Dịu, Thanh Mát Bổ Dưỡng | sola.vn

Bước 4: Đậy vung lại và đợi khoảng 10 phút là xôi sẽ chín. Sau đó, lấy xôi ra khỏi khuôn, dùng tay ấn cho xôi được dẻo rồi đặt lên vỉ. Vậy là bạn đã có được món xôi tắc kè nấu bằng nồi cơm điện vô cùng thơm ngon.

Nguồn baomoi.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud