Cách làm món cá hấp với hành và gừng tươi ăn lấy hên đầu năm | sola.vn

Các nội dung

  • 1 Bất kỳ loại cá nào (có thể là cá hồng, cá rô phi, cá da trơn hoặc cá anh vũ)
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1/4 chén nước tương
  • 1 muỗng canh rượu gạo
  • Con sò
  • Nửa chén dầu ăn

Cách làm cá kho gừng hành

Cá phải được móc, đánh vảy và làm sạch ngoại trừ đầu và đuôi. Cá khi mang về thường được rửa qua nước muối để đánh bắt cá, một chỉ dẫn nhỏ là bạn rửa cá với nước đường và chanh sẽ không còn nghe mùi tanh của cá. Khi cá đã được chế biến, hãy để khô trước khi chế biến.

Bày cá ra đĩa, chặt cá và nêm chút muối tiêu, đợi khoảng 15, 20 phút cho thấm gia vị. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Cho nước vào xửng hấp, sau đó cho đĩa cá vào xửng hấp cách thủy trong vòng 8 phút hoặc đến khi dùng dao ăn thử cá thấy thịt cá tơi ra dễ dàng là được.

Chia gừng băm nhỏ lên cá

Trong khi nấu cá, trộn xì dầu, rượu gạo và một muỗng canh nước vào bát để làm nguội đầu cá trong khi nấu.

Cá nướng thơm ngon, bổ dưỡng

Sau khi hấp cá, để lại nước trong đĩa cá, cẩn thận lấy đĩa cá ra khỏi nồi hấp. Chia thêm ít hành lá lên trên để trang trí. Cho vào chảo một cái chảo nhỏ, đun nóng nửa ly dầu đến khi sôi nhưng không bốc khói, đổ trực tiếp dầu ăn vào phi thơm sò điệp và hành ngò. Đổ hỗn hợp nước tương vào cá và dùng ngay.

READ  Lòng heo làm món gì ngon? Tổng hợp 15 cách làm món ngon từ lòng heo dễ làm | sola.vn

Món cá chiên hành gừng không chỉ thơm ngon mà còn giúp bạn giữ ấm cơ thể, chống cảm lạnh, sổ mũi, ho ngày lạnh. Cá hấp hoàn toàn cũng là món ăn đầu năm rất dễ làm, không nên bỏ qua.

Biên tập bởi Duẩn Hoàng Bảo Họ; xuất bản ngày 21 tháng 2 năm 2015

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud