Cách bảo quản dâu tây tươi lâu khi không có tủ lạnh và mang đi xa hiệu quả | sola.vn

Đầu tiên Cách bảo quản dâu tây tươi lâu

Bước 1: Chọn mua dâu tây tươi

Bạn chỉ nên mua dâu mới hái tại vườn để đảm bảo dâu còn tươi, lá dâu còn tươi, đỏ và cứng. Tránh dâu già, vỏ khô, quả mềm, có màu sẫm.

Dâu cũ chỉ thích hợp dùng trong ngày, còn dâu mới bảo quản được lâu.

Bước 2: Loại bỏ dâu tây bị hỏng

Bạn cần loại bỏ dâu tây hư hỏng khỏi bất kỳ nơi nào bạn định cất giữ. Điều này là do vi khuẩn, nấm mốc hoặc côn trùng trong dâu tây hư hỏng sẽ lây lan nhanh chóng sang các quả dâu tây khác.

Bước 2: Loại bỏ dâu tây bị hỏng

Bước 3: Cho dâu vào lọ thủy tinh

Bạn đem những quả dâu tây tươi vừa chọn được, cẩn thận cho vào lọ thủy tinh rồi đậy nắp lại. Sau đó cho lọ dâu vào tủ lạnh để dâu được mát.

Bước 3: Cho dâu tây vào lọ thủy tinh

Bước 4: Dâu tây rửa sạch với nước

Hỗn hợp giấm và nước đã khử có tác dụng làm sạch và loại bỏ nấm, vi khuẩn trên bề mặt dâu tây. Bạn cho giấm vào bình xịt và xịt đều lên dâu tây, để dâu được sạch, bạn có thể dùng tay lau đều trên bề mặt dâu sau khi xịt giấm.

READ  Mua Tủ Lạnh Casper Inverter 551 lít RS-575VBW Giá Tốt | sola.vn

Bạn không nên rửa dâu bằng nước nhiễm bẩn quá lâu hoặc ngâm dâu trong dung dịch này, vì nó không có tác dụng giữ dâu được lâu.

Bước 5: Rửa sạch dâu tây với nước

Bước 5: Giữ lại phần cuống dâu tây

Có thể bạn chưa biết, phần cuống của lá dâu sẽ giúp dâu bớt hút nước và giữ dâu tươi lâu.

Bước 6: Giữ lại phần cuống dâu tây

Bước 6: Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh ở 0 đến 2ºC

Ngoài cách xếp dâu tây vào lọ thủy tinh, bạn có thể cho dâu tây vào hộp thực phẩm, túi zipper rồi cất vào tủ lạnh nhiệt độ 0 – 2 độ C để dùng dần. Nếu muốn uống một ly sinh tố dâu tây đá lạnh ngon, bạn có thể cho dâu tây vào tủ lạnh, đợi đông cứng rồi mới pha.

Bước 7: Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh ở 0 - 2ºC

2 Cách bảo quản dâu tây trong tủ lạnh hoặc tủ đông

Bọc dâu tây trong hộp giấy hoặc đính thêm vào khăn giấy khô nếu đựng trong hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Khăn giấy hoặc túi giấy sẽ giúp hút ẩm cho dâu tây, giữ dâu tây khô ráo và sử dụng trong vòng 7 ngày.

Nếu bạn bảo quản dâu tây trong tủ lạnh / tủ đông, rửa sạch dâu tây sau đó thấm hết nước (có thể cắt đôi quả dâu tây), để dâu tây thật khô. Sau đó cắt cuống dâu và cho dâu vào hộp thực phẩm hoặc túi zipper bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 1 – 1,5 tháng.

Cách bảo quản dâu tây trong tủ lạnh hoặc tủ đông

3 Cách giữ dâu tây khi đi đường dài

Đối với các chủ cửa hàng hoặc các trang trại lớn, họ sẽ thường vận chuyển dâu tây đến nơi tiêu thụ bằng xe tải đông lạnh hoặc xe container có thùng đông lạnh, giúp luôn luôn cập nhật trong thời gian đến tay khách hàng.

READ  2 Cách Bảo Quản Cá Tươi Trong Tủ Lạnh HIỆU QUẢ | sola.vn

Khi vận chuyển dâu tây trên quãng đường dài, bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Để dâu tây không bị rơi vỡ trong quá trình vận chuyển, trước khi xếp dâu tây vào túi, trước tiên bạn phải lót dưới đáy hộp bằng bông, miếng xốp mỏng hoặc khăn giấy khô.
  • Khi xếp dâu vào thùng xe tải không nên xếp chồng lên nhau mà nên có giá đỡ và giữ khoảng cách nhất định giữa các thùng dâu.
  • Khi lấy dâu ra khỏi phòng lạnh nên chuyển ngay, không nên để dâu tiếp xúc với môi trường bên ngoài quá lâu, nhiệt độ cao sẽ làm dâu nhanh hỏng.
  • Chiều muộn hoặc chiều tối là thời điểm tốt nhất để chuyển dâu vì nhiệt độ bên ngoài rất thấp, không ảnh hưởng đến độ tươi của dâu.
  • Nhiệt độ và độ ẩm trong ao cần được kiểm tra thường xuyên và duy trì ở mức ổn định.

Cách giữ dâu tây khi đi đường dài

4 Làm thế nào để bảo quản dâu tây sau khi thu hoạch?

  • Độ chín của dâu tây ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình bảo quản, nếu ăn ở những nơi gần thì chỉ nên chọn những quả dâu tây chín mọng (quả hồng đạt 70%). Còn với thị trường xa, chỉ nên thu hái những quả dâu tây chín (20-40% quả có màu đỏ hồng) vì trong quá trình vận chuyển, dâu đã chín.
  • Trong những ngày nắng nóng, nhiệt độ cao bạn nên tránh thu hái dâu tây vì nhiệt độ môi trường sẽ ảnh hưởng đến chất lượng dâu tây.
  • Để tránh bị thương khi thu hoạch, bạn nên bọc một miếng giấy da, khăn giấy khô bên dưới vải và không đặt quá nhiều dâu tây chồng lên nhau trong cùng một miếng vải.
  • Sắp xếp và đóng gói dâu tây ngay sau khi thu hoạch sẽ giúp bảo quản tốt.
  • Khi xếp dâu tây, bạn phải nhớ, xếp dâu tây theo từng lớp xen kẽ nhau, lớp dưới cùng dùng để xếp các cành dâu hướng vào nhau, các lớp còn lại úp vào nhau.
READ  Tổng hợp các mã lỗi của tủ lạnh Samsung mà bạn nên biết | sola.vn

    Bảo quản dâu sau khi thu hoạch

5 Lưu ý về Bảo quản Dâu tây

Chỉ cần rửa dâu tây trước khi ăn

Để giúp kéo dài thời gian bảo quản dâu tây, bạn chỉ nên rửa dâu tây trước khi ăn. Ăn dâu đủ dùng, rửa sạch và thưởng thức.

Dâu tây rất dễ hút nước, dâu tây sau khi rửa sẽ rất mềm, dễ bị thương và có vị nhạt hơn rất nhiều so với ban đầu nên không còn thích hợp để bảo quản.

Chỉ cần rửa dâu tây trước khi ăn

Chọn dâu tây có thân dài

Dâu tây có thân dài thường có thời gian bảo quản lâu hơn dâu tây thân ngắn. Bạn không nên cắt hoàn toàn cuống dâu tây nếu không sử dụng.

Chọn dâu tây có thân dài

Chất hút ẩm cho dâu tây

Dùng một vài chiếc khăn thủy tinh khô để quấn quanh đáy hộp dâu tây để chúng có thể hút hơi ẩm mà dâu tây thoát ra trong quá trình bảo quản. Điều này sẽ giúp dâu tây của bạn tươi lâu.

Để thời hạn sử dụng được lâu hơn, bạn có thể dán khăn giấy với các lớp dâu tây xen kẽ nhau. Tránh nhồi quá nhiều dâu tây chồng lên nhau sẽ gây áp lực lớn khiến vỏ dâu bị bong ra.

Chất hút ẩm cho dâu tây

Đừng để một quả dâu tây làm hỏng cả hộp

Không để dâu bị hư làm ảnh hưởng đến các trái khác, nếu phát hiện dâu bị hư thì phải loại ngay dâu đó ra khỏi hộp. Đồng thời, bảo quản dâu tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ vừa đủ.

Đừng để một quả dâu tây làm hỏng cả hộp

Bảo quản dâu tây ở những nơi thích hợp

Dâu tây để bạn có thể sử dụng trong ngày nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ thường. Trước khi ăn cần rửa sạch, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt nước.

Nếu bạn muốn dâu tây dùng được lâu, hãy cho túi dâu vào tủ lạnh, đặt dâu ở nơi có rau vì đây là nơi ấm áp thích hợp nhất để bảo quản dâu. Nếu muốn dùng trong một tháng, bạn chỉ cần cho dâu vào ngăn đá và làm đông.

Điểm bảo quản dâu tươi cho chặng đường dài

Với bài viết cách giữ dâu tây tươi lâu mà không cần tủ lạnh, khử mùi hiệu quả mà Dean Meijan vừa chia sẻ, chúng tôi hi vọng bạn sẽ tìm được nhiều mẹo hay và hữu ích giúp bảo quản dâu tây ngon lành mang lại. thức ăn

Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga; Xuất bản ngày 7 tháng 10 năm 2021

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud