Cá sặc là cá gì? Các loại cá sặc phổ biến, món ăn ngon từ cá sặc và giá bán | sola.vn

Đầu tiên Cá phấn là gì?

Cá phấn là cá biển hay cá ruộng?

Cá Gobi là loài cá nước ngọt nên sống chủ yếu ở đầm lầy hoặc vùng đất nông. Nó chủ yếu được tìm thấy ở các vùng nhiệt đới phía đông, chẳng hạn như Campuchia, Thái Lan, Lào, Malaysia, Malacca, lưu vực sông Mekong và sông Chao Phraya.

Ở Việt Nam, cá gobi được tìm thấy chủ yếu ở miền nam, đặc biệt là ở các tỉnh Qingyang và Kamau. Đây là một đặc trưng phổ biến của vùng Yu Mintong và sông Mekong nhờ thịt động vật ngọt và mềm, ăn rất ngon.

Đặc điểm cá phấn

Cá mình dài và thon, trên thân có nhiều sọc xen kẽ, nhìn bằng mắt thường rất dễ nhận biết. Chân răng dài, phần dưới cổ có 2 râu kéo dài đến đuôi. Cá Óc chó thường có màu vàng nâu. Cá có mùi thơm nhẹ, hơi hăng và vị ngọt đặc trưng.

Người dân miền Tây thường làm sạch cá rồi đem đi muối (hoặc theo mùa). Sau đó, phơi khô để giữ cho các bữa ăn sau.

READ  Cách làm lẩu cá tầm tại nhà cực dễ, đơn giản | sola.vn

Đặc điểm cá phấn

2 Các loại cá phấn phổ biến

Giống như hầu hết các loài cá, có nhiều loài phổ biến bạn có thể tìm thấy trên thị trường:

Có 6 loại cá phấn phổ biến

Tùy theo hình dáng và công dụng cụ thể của cá phấn (như chế biến hay trang sức) mà người ta sẽ phân biệt chúng bằng các tên gọi khác nhau, chẳng hạn như:

  • Cá bẩn (còn gọi là cá bọ cạp)
  • Cá lửa
  • Cá sặc rằn
  • Cá sặc rằn
  • Cá cẩm thạch
  • Cá sò

Các loại cá phấn phổ biến

Cách phân biệt các loại cá phấn?

Chủ yếu dựa vào những đặc điểm bên ngoài trên cơ thể của cá như hình dáng, màu sắc và cấu tạo (nếu có) mà người ta sẽ phân biệt được đâu là loài cá phấn hiện nay. nhu la:

– Cá phấn dùng làm cảnh thường có màu sắc nổi bật như:

  • Cá cẩm thạch: Hình bầu dục, màu nâu lục với các đốm xanh lam hoặc xanh lục.
  • Cá sặc rằnThân hình bầu dục của cá với các sọc nâu, lục, đỏ, vàng, lục hoặc lam.
  • Bướm phấn cá: Thân hình bầu dục, hơi dẹt, màu xám xanh, có nhiều đốm trắng. Bụng có màu đỏ.
  • Cá sò: Có thân màu trắng, lưng hơi sẫm và nước da sáng hơn.

– Thông dụng nhất với cá phấn dùng để chế biến các món ăn Cá đầy màu sắc (Thân dẹt và thuôn dài, màu nâu vàng, có nhiều sọc chéo màu đen).

Cách phân biệt các loại cá phấn?

3 Con cá làm gì?

Hầu hết mọi người đều biết phấn dưới dạng cá khô. Vì vậy, không khó để bạn chế biến khô cá thành nhiều món như dùng làm gỏi, kho tộ, chiên giòn.

READ  Cá mai làm gì ngon? Tổng hợp 8 món ngon từ cá mai hấp dẫn dễ làm | sola.vn

Ngoài ra, đối với cá phấn tươi, bạn có thể dùng để kho và ăn kèm với các món luộc hoặc rau sống.

4 Cách làm khô cá bằng phấn tại nhà

Để cá giữ được lâu, sau khi làm sạch, bạn phải cho vào túi có khóa kéo và đổ hết nước, sau đó cho vào ngăn đá hoặc ngăn đá tủ lạnh đông lạnh. Ngoài ra, bạn có thể làm khô cá phấn tại nhà một cách đơn giản như sau:

Đầu tiên, bạn lọc bỏ phần cá, đầu cá, đuôi cá cũng như ruột cá. Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô. Sau đó bạn ngâm cá vào bát đựng muối và nước lọc theo tỷ lệ 1: 3 trong 24 giờ. Cuối cùng, bạn bắt cá và để khô (hoặc sấy trong lò nướng).

Tìm hiểu thêm về cách làm khô cá phấn tại Điện máy XANH:

5 Phấn nụ khô cá bao nhiêu tiền 1kg?

Bạn có thể mua các loại hạt khô ở chợ, siêu thị, cửa hàng đặc sản địa phương và một số trang thương mại điện tử ở các cửa hàng thực phẩm khô. Giá cập nhật tháng 12 năm 2021, khô cá phấn có giá cao hơn giá 200.000 – 350.000 đồng / kgnhư sau:

Giá

Cách làm biển, thưởng thức

1 con cá trứng khô

140.000 – 200.000 đ / kg

Dùng với cơm trắng

Khô cá đụng đồng, cá thác lác đác bướm

130.000 – 290.000 đ / kg

Dùng nấu chín, cho bữa sáng hoặc với cơm luộc

Phấn cá khô loại 1

190.000 – 350.000 đ / kg

Thường được dùng làm quà tặng

Phấn cá khô loại 2

Khoảng 300.000 vnđ / kg

Dùng làm quà tặng hoặc đồ ăn

Phấn cá khô loại 3

Khoảng 260.000 đ / kg

Ăn uống với chi phí rất tiết kiệm

Còn đối với bắp cải tươi, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các khu chợ hoặc cửa hàng chuyên bán hải sản địa phương, thậm chí cả một số trang thương mại điện tử hiện nay. Giá cá phấn tươi còn hơn thế nữa. 140.000 – 170.000 đ / kg (Tùy theo kích thước).

Phấn nụ khô cá bao nhiêu tiền 1kg?

Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cá gobi là gì cũng như các loại cá gobi phổ biến, món ngon từ gobi và giá loại cá này hiện nay như thế nào nhé!

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập; Xuất bản 12/12/2021

READ  [Hướng dẫn] Cách làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu béo ngậy | sola.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud