Bột báng là gì? Cách sử dụng, nơi mua và các món ăn ngon với bột báng | sola.vn

1. Xi măng là gì?

Bột năng là loại bột được làm từ củ sắn có hình tròn, màu trắng sữa. Khi chín sẽ chuyển sang màu trắng trong, hơi dai. Trong các công thức nấu ăn như các món chè, các món bánh,… người ta thường sử dụng bột sắn dây để tạo cảm giác sảng khoái khi nhai.

Theo Đông Y, tinh bột xạ can có tính bình, vị ngọt, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, bồi bổ cơ thể, bổ máu không tốt. Tuy nhiên, bạn không nên tiêu thụ quá nhiều tinh bột hoặc sử dụng tinh bột để thay thế các nguồn tinh bột khác (như gạo, gluten, gạo, ngũ cốc, lúa mì,…) vì lượng tinh bột trong tinh bột báng không cao. sau đó. Ngoài ra, chúng có thể gây đau chân.

2. Tổng hợp Bột Bang

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột báng có chứa các thành phần sau:

  • Các dẫn xuất phi protein 74,1%
  • Quốc gia: 14,8%
  • Xenluloza: 7,6%
  • Chất đạm: 2,6%
  • Tổng khoáng chất (bao gồm Canxi và Phốt pho): 2,5%
  • Lipid: 1,1%
READ  Hướng dẫn chi tiết 7 cách rán cá giòn rụm, không bị dính chảo | sola.vn

Do đều được làm từ củ sắn dây và khi ăn cũng cứng nên hầu hết mọi người thường nhầm lẫn bột sắn dây với bột sắn dây. Tuy nhiên, chúng có hình dạng và công dụng hoàn toàn khác nhau. Bột sắn dây thường được dùng để nấu ăn hoặc làm bánh. Nếu dùng để pha trà, người ta thường nặn những viên bột sắn dây to hơn nhiều so với bột sắn dây.

3. Cách sử dụng tinh bột sắn dây

Để có được những nắm cơm không chứa gluten, nở đều và không bị bở, bạn cần chế biến bún ho theo các bước sau:

  • Để loại bỏ cặn bẩn, bạn hãy lấy một lượng vừa đủ tinh bột sắn và rửa sạch với nước.
  • Đổ 1 cốc nước vào nồi đun sôi rồi cho tinh bột vào.
  • Tiếp tục đun bột sắn dây trên lửa vừa cho đến khi bột có màu trắng sáng, khi thấy bột dẻo và bông lên là có thể tắt bếp.
  • Bạn có thể thêm đường để làm ngọt bột hoặc dùng để pha trà và các món tráng miệng khác.
  • Bột bán khô chưa sử dụng bạn có thể cho vào túi hoặc lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ.

Bột sắn dây mua ở đâu?

  • Bạn có thể mua đặc sản nguyên liệu nấu ăn từ chợ, siêu thị hoặc cửa hàng.
  • Nếu chọn sản phẩm đóng gói, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng, bao bì bên ngoài có cố định, không bị vỡ hoặc ố màu, sản phẩm bên trong không phải hàng sản xuất, hư hỏng hoặc có màu sắc bất thường.
READ  Thực phẩm đông lạnh có tốt không? Các lợi ích khi dùng thực phẩm đông lạnh | sola.vn

Bột bang được sử dụng như thế nào?

4. Món ngon với bột sắn dây

Có thể làm món ăn ngon nào từ tinh bột bang? Hãy để Điện máy XANH giải đáp thắc mắc này bằng một số gợi ý thú vị nhất dưới đây:

Bánh dẻo nhân đậu xanh

Một lúc vỏ bánh làm từ bột đậu, nhân đậu phộng bùi bùi, thơm ngọt, ăn kèm với nước cốt dừa. Món bánh dẻo nhân đậu này chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của hầu hết mọi người!

Bánh dẻo nhân đậu xanh

Trà bí đỏ sữa tươi và bột bung

Trà bí đỏ không chỉ tốt cho mắt mà còn rất ngon để đánh thức vị giác của bạn ngay từ muỗng đầu tiên. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Trà bí đỏ sữa tươi và bột bung

Chè bí đao nước cốt dừa bột năng

Ngọt ngào tươi mát với đặc sản dưa vàng, hương vị dầu dừa và tinh bột sắn, quả là vị cứu tinh tuyệt vời cho cả gia đình bạn trong những ngày hè oi bức.

Chè bí đao nước cốt dừa bột năng

Bánh khoai lang tím nhân khoai mì

Với màu tím hấp dẫn, lớp bột sắn cứng bên ngoài, nước cốt bên trong và nhân khoai thơm ngon, bánh khoai lang tím bang là một trong những món ăn sáng chiếm được tình cảm của rất nhiều người. Tại sao bạn không thử ngay.

Bánh khoai lang tím nhân khoai mì

Chè đu đủ bột năng

Với cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon vô cùng, món chè đu đủ dẻo, ngọt và thơm này sẽ khiến bạn muốn uống ngay.

READ  Ăn gì để béo và top 20 thực phẩm tăng cân nhanh cho người gầy | sola.vn

Chè đu đủ bột năng

Trà cao lương lá dứa với bột năng

Trà cao lương panda thành phẩm có màu rất đẹp. Mùi thơm của lá dứa, tinh bột dẻo mềm, có vị ngọt thanh của nước cốt dừa kết hợp với kẹo cao su, long nhãn. Đủ hương và sắc, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi!

Trà cao lương lá dứa với bột năng

Canh đậu đen bột sắn

Chỉ cần cho 1 thìa đậu đen vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường hoa lài, kết hợp với một chút lạc tiên, thơm bùi của đậu trái cây và nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon, bạn sẽ thấy thích thú khó cưỡng lại được. Hãy đăng ký món bánh này vào sổ tay nấu ăn càng sớm càng tốt để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Canh đậu đen bột sắn

Chè dừa non bột năng

Chè trân châu dừa non là một món ăn vừa ngon, vừa ngon lại rất đơn giản và dễ làm. Bột gạo, nước cốt dừa mềm, ăn với dừa non rất ngon. Món này ăn lạnh với một ít bơ đậu phộng hoặc xay luôn thì tuyệt đấy!

Chè dừa non bột năng

Chè chuối Bang Bang

Bánh chuối bột sắn, một món ăn được nhiều người biết đến với cách làm đơn giản. Chuối cùng với nước cốt dừa, bột sắn và các nguyên liệu khác kết hợp với nhau tạo nên một mùi thơm rất dễ chịu và dễ chịu.

Chè chuối Bang Bang

Trên đây là những thông tin cơ bản về Bột sắn dây mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng quên để lại bình luận bên dưới nhé!

* Thu thập và tham khảo thông tin từ nhiều nguồn như Wikipedia và Health Line

Biên tập bởi Fam Man Fu; Xuất bản ngày 24/12/2020

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud