5 Cách Nấu Bò Kho Ngon Mau Mềm, Ngon Chuẩn Vị | sola.vn

بریز شوي غوښه له کوم ځای څخه راځي؟

د ويکيپېډيا له مخې: بریز شوی غوښه یو عام خواړه دی چې د غوښې له غوښې څخه د بریز شوي میتود سره جوړ شوي ، د ناري لپاره کارول کیږي. دا ډوډۍ د ډیری خلکو سره مینه لري. که څه هم د braised غوښې په نوم یادیږي، د ډش اصلي پروسس کولو طریقه سټیو ده، د سټاک بڼه د پخلی کولو دمخه د غوښې د مینځلو او ټینګولو لپاره کارول کیږي.

د ویتنامي کورنیو د وریجو په کڅوړو کې د اوږدې مودې لپاره د غوښې غوښې ډش څرګند شوی. سربیره پردې ، دا دودیز خواړه په ډیری هیوادونو کې مشهور دي او دا هم یو داسې ډوډۍ ده چې بهرني خواړه غواړي په ویتنام کې خوند واخلي.

د غوښې غوښه خوړل کیدی شي د ویتنام ډوډۍ یا ورمیسیلي، ګرمې وریجې، د نوډل سوپ، نوډلز، … ستاسو د غوره توبونو پورې اړه لري. دلته د غوښې د سټیو ساده ترکیب دی چې هرڅوک به یې خوښ کړي.

څنګه خوندور بریز شوي غوښې پخوي

څنګه د خویندو لپاره چې پخلنځي سره مینه لري په کور کې د ډوډۍ سره د غوښې غوښې پخوي

دا مقاله تاسو ته ښیې چې څنګه په کور کې د تازه شیدو څخه آیس کریم جوړ کړئ

مواد

  • 1 کیلو ګرامه غوښه جوړه شوې غوښه، د لږې غوښې غوښې سره مخلوط کیږي کله چې پخیږي ډیر خوندور وي
  • د غوښې د پخولو پوډر: 2 کڅوړې
  • تاپیوکا نشایسته، الکول
  • گاجر 500 ګرامه
  • لیمو ګراس، زنجبیل، وچ پیاز او هوږه
  • تازه مرچ
  • انیس
  • لیمو ګراس، زنجبیل، وچ پیاز او هوږه
  • مصالحې: مالګه، بوره، مساله، مرچ، مونوسوډیم ګلوټامیټ، د پخلی غوړ، د کاجو غوړ
  • بیسل، دانی

څنګه خوندور بریز شوي غوښې پخوي

لومړی ګام: اجزا چمتو کړئ

زنجبیل ټوټه ټوټه کیږي او د لږ شراب، مالګې سره مخلوط کیږي او بیا د غوښې په غوښه کې اچول کیږي، مینځل کیږي ترڅو د غوښې بوی لرې کړي.

غوښه په ګرمو اوبو کې وینځئ او بیا یې د ټوټو په اندازه پرې کړئ، ټوټې یې ډیرې کوچنۍ مه پریږدئ ځکه چې د اوږدې مودې لپاره د غوښې ډډ به په اسانۍ سره ټوټه شي.

گاجرونه مینځل کیږي، پوستکي شوي او په ټوټو کې پرې شوي، او پاتې سبزیجات مینځل کیږي. پیاز او لہسن پرې کړئ. پاتې ستوري anise تاسو roasted.

د غوښې لپاره د اجزاو لومړني چمتو کول

د بریز شوي غوښې پخولو لپاره اجزا چمتو او چمتو کړئ

2 ګام: غوښه ډیره مالګه کړئ

غوښه د لږ کاجو په تیلو، هوږه، زنجبیل او کاشوغه پیاز سره 2 چمچه بوره، 2 چمچ مالګه، 2 چمچ د وریجو غوښې مساله، وروستی مرچ، د کاجو غوړ، هوږه، زنجبیل او کاچو پیاز سره ښه کړئ او ښه مخلوط کړئ.

د مسالې د زیاتوالي لپاره، تاسو کولی شئ مرچ او ساټی اضافه کړئ او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره خړوب کړئ.

  خړوب شوي غوښه خورا مالګه ده

د غوښې غوښه د مصالحو سره مرینټ کړئ او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو غوښه په مساوي ډول وخوري

دریم ګام: غوښه پخه کړئ

په کڅوړه کې د پخلي لږ غوړ واچوئ او بیا هوږه، زنجبیل او کیچ شوي پیاز وخورئ، بیا ټول خړوب شوي غوښه په ټاپو کې واچوئ ترڅو غوښه د ښکار لپاره پاتې شي. د برز شوي غوښې ځانګړتیا رنګ رامینځته کولو لپاره ، تاسو یو څه کاجو رنګ اضافه کړئ او وخورئ.

د غوښې غوښه په بډایه بوی کې نرمه شوې

بشپړ خوندور بریز شوي غوښې ډوډۍ

څلورم ګام: د غوښې غوښه په بډایه بوی کې نرمه پخه شوې

په کڅوړه کې شاوخوا 350 ملی لیتره اوبه یا سوپ واچوئ ترڅو غوښه پوښ ​​​​کړئ، بیا وروسته انیس، یو کوچنی ټاپیوکا نشایسته اضافه کړئ ترڅو بوش یو څه ویسکوس شي. گاجرونه اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ او موسمي موسم بیا وخورئ او تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې گاجر د خوند اخیستلو لپاره نرم وي.

څنګه د سویلي ناریل اوبو سره بریز شوي غوښې پخوي

د سویلي بریز شوي غوښې لپاره اجزا

  • د غوښې تیندرلوین د غوړ سره ، تندر: 500 ګرامه
  • گاجر: ۲
  • لیمونګراس: 4 بوټي
  • د لیمون ګراس کاشوغه: 200 ګرامه
  • پیاز: 1 ټوټه
  • د ناریل تازه اوبه: 1 لیتر
  • د تاپیوکا نشایسته: 1 چمچ
  • د غوښې پخې شوې غوښه: 1 کڅوړه
  • سپین شراب.
  • تازه شیدې پرته له بورې: 1 کڅوړه 200 ملی لیتره
  • زنجبیل: ۱/۲ پیاله
  • هوږه، ارغواني پیاز
  • مصالحې: بوره، مالګه، د مصالحې پوډر، سویا ساس، د کب ساس.

څنګه د ناریل په اوبو کې د غوښې غوښې پخوي

لومړی ګام: اجزا چمتو کړئ

1 ګام: د غوښې غوښه د تیار شوي مصالحو سره مینځل او خړوب کړئ

د غوښې او اجزاو لومړني پروسس

  • غوښه ومینځئ او د غوښې په اندازه چوکیو کې پرې کړئ. غوښه د سپینو شرابو سره په جوش اوبو سره په نرمۍ سره جوش کیدی شي، بیا د ماهي بوی لرې کولو لپاره په سړو اوبو سره مینځل کیږي. د غوښې د وچیدو لپاره انتظار وکړئ، بیا یې په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ، د بورې، سویا ساس، مصالحې پوډر، 1/2 کڅوړه د بیز شوي غوښې مساله، هوږه، سور پیاز او د لیمون ګراس کیچ کې واچوئ. ښه مخلوط کړئ او د 30 – 45 دقیقو لپاره مریین کړئ.
  • گاجرونه وینځئ، پاک کړئ او پرې کړئ (شاوخوا 1 سانتي متره). پیاز پاک کړئ، وینځئ او ټوټې یې پرې کړئ. لیمونګراس وینځئ، ټوټه ټوټه کړئ او د 5 سانتي مترو په شاوخوا کې ټوټې کړئ.

2 ګام: غوښه وخورئ

پیاز او لہسن وخورئ، بیا غوښه اضافه کړئ او وخورئ

پیاز او لہسن وخورئ، بیا غوښه اضافه کړئ او وخورئ

د پخلي غوړ په مساوي ډول په لوی ساسپین کې واچوئ ، تودوخه یې وګرځوئ تر هغه چې غوړ ګرم وي. بوی شوی لہسن، بیا لیمون ګراس او پیاز اضافه کړئ. یو څو ځله وخورئ او بیا د خړوب شوي غوښې اضافه کړئ، تر هغه پورې یې وخورئ چې غوښه یې ښکار شي، بیا تودوخه بنده کړئ.

دریم ګام: غوښه پخه کړئ

غوښه د وريجو په پخلي کې د 200 ملی لیتره تازه شیدو او 800 ملی لیتر ناریل اوبو سره واچوئ، ښه وخورئ. د دې لپاره چې ډوډۍ بډایه او ښکلی رنګ ولري، تاسو باید په غوښه کې د کاجو لږ غوړ اضافه کړئ. کله چې ترسره شي، بریښنا ولګوئ او د کوک تڼۍ چالان کړئ، د 2-3 ساعتونو لپاره پریږدئ تر څو چې غوښه نرمه وي. که چیرې اوبه د پخلی کولو پرمهال وچې شي، نور اوبه اضافه کړئ.

کله چې غوښه نرمه وي، کټ شوي گاجرونه اضافه کړئ، پوښ کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.

څلورم ګام: کله چې غوښه نرمه وي، کټ شوي گاجرونه په کڅوړه کې واچوئ

د غوښې سوپ نرم دی، بیا گاجر اضافه کړئ او د نورو 15-20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ

څلورم ګام: لوښي ته جوار اضافه کړئ

50 ګرامه جوار په 50 ملی لیتر اوبو کې حل کړئ. له لوښي څخه لیمونګراس لرې کړئ، او په ورته وخت کې یوه پیاله جوار په کڅوړه کې واچوئ، ښه وخورئ، د نورو 5 دقیقو لپاره یې وخورئ تر څو چې د غوښې بوش ډیر وي او تاسو یې خوند واخلئ.

پنځم ګام: 50 ګرامه جوار د 50 ملی لیتر اوبو سره په یوه کڅوړه کې حل کړئ، ښه وخورئ، تر هغه وخته پورې پخلی کړئ تر څو چې د غوښې بوغۍ ډک وي.

د جوارو په مخلوط کې واچوئ او په کڅوړه کې یې واچوئ

یوازې د وریجو ککر سره ، تاسو کولی شئ په سم سټایل کې خوندور بریز شوي غوښې پخ کړئ. راځئ چې تجربه له نورو خلکو سره شریکه کړو ترڅو هرڅوک وکولی شي دا خوندور خواړه پخ کړي!

د وریجو له ککر څخه جوړ شوی د غوښې غوښې پای

د ناریل اوبو سره د خوندور غوښې څخه خوند واخلئ

>> نور وګورئ: څنګه د سبزیجاتو سره د خنزیر خنزیر خوندور غوړ جوړ کړئ.


د سبزیجاتو بریز شوي غوښې لپاره اجزا

  • د سبزیجاتو ټوټه شوې غوښه 100 ګرامه
  • د سبزیجاتو بریز شوي غوښې پوډر 2 چمچ
  • 1/2 گاجر، 1 کاساوا ریښه، 1 سپینه مولی
  • پیاز 1 ټوټه
  • د چرګانو ران مشروم 200 ګرامه
  • اناناس 1/2 میوه
  • د غوړیو ریښه 5 څانګې
  • د مرچ ساس یا کیچپ 1 tbsp
  • مرغان 2 tbsp
  • Lemongrass 4 څانګې

څنګه کولای شو چی د غوښې د braised سبزيجاتو پخوي

د کور پخلي وریجو سره خوندور سبزیجات بریز شوي غوښه

څنګه کولای شو چی د غوښې د braised سبزيجاتو پخوي

لومړی ګام: اجزا چمتو کړئ

  • د سبزیجاتو غوښې ټوټې د یو ساعت لپاره په اوبو کې ډوب کړئ ترڅو نرم شي او بیا وچ کړئ.
  • د چرګانو د ران مرخیړی په مالګیو اوبو کې ډوب شوی، مینځل شوی او د ټوټو په اندازه ټوټه شوی.
  • لیمونګراس ټوټه ټوټه او ټوټه ټوټه کړه، مینځل شوي او ښه کټ شوي پیاز.
  • پیاز مینځل کیږي، بیا په ښه توګه کټ شوي.
  • گاجرونه چې تاسو یې وینځئ او بیا یې د ټوټو په اندازه ټوټو کې پرې کړئ، داسې تلفظونه رامینځته کړئ چې په ګلونو کې پرې کیدی شي.
  • پاتې پیاز، سپینې مولی، او د کاساوا ریښې هم مینځل کیږي او ټوټې ټوټې کیږي.

د سبزیجاتو غوښې ټوټې د یو ساعت لپاره په اوبو کې ډوب کړئ ترڅو نرم شي او بیا وچ کړئ.

د سبزیجاتو غوښې ټوټې تر هغه وخته پورې ډوب کړئ چې نرم او نور اجزا چمتو کړئ

2 ګام: د مصالحې مرینټ کړئ

د اچار د اندازې کولو لپاره د یو لوی چمچ په کارولو سره، د غوښې کڅوړه کې 2 چمچ مصالحې، 2 چمچ بوره، 3 د سویا ساس، 2 چمچ د سبزیجاتو د غوښې پوډر، او 1 چمچ د پخلی غوړ شامل کړئ. بیا ټول اجزاء سره مخلوط کړئ او د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره ودریږئ.

د سبزیجاتو غوښې لپاره موسمي اندازه اندازه کولو لپاره یو چمچ وکاروئ

د سبزیجاتو غوښې ټوټې د اجزاو سره مرینټ کړئ

3 ګام: ورش پخ کړئ

د دې لپاره چې اوبه خوږې او خوشبویه شي، تاسو د 1.5 لیټرو اوبو سره یو لوښی کې واچوئ او بیا د کاساوا ریښې، پیاز، یوه وړه سپینه مولۍ، خوشبوداره، د سیلانټرو ریښې اضافه کړئ. د 30 دقیقو لپاره وخورئ، د پخلی کولو پرمهال تاسو یوازې د تودوخې کمولو ته اړتیا لرئ.

  د غوښې د پخلي شوي سبزیجاتو لپاره د پخلي ورب

د کاساوا ریښې، پیاز، یوه وړه سپینه مولی، اناناس، د غوړیو ریښی سره پخه کړئ

څلورم ګام: مرخیړی وخورئ

پیاز وخورئ، بیا مرخیړی اضافه کړئ او وخورئ او 1 چمچ د موسمي تخمونو سره 1 چمچ سویا ساس او 1 چمچ بوره اضافه کړئ، بیا ښه وخورئ او تودوخه بنده کړئ.

پیاز وخورئ، بیا مشروم اضافه کړئ او د مصالحو سره وخورئ

پیاز او لہسن وخورئ، بیا مشروم اضافه کړئ او وخورئ

5 ګام: د سبزیجاتو بریز شوي غوښې پخوي

د غوښې د پخولو په بهیر کې، تاسو پیاز د لیمونګراس سره وخورئ او بیا د سبزیجاتو غوښه د وخورئ لپاره اضافه کړئ. پاتې ګلابي، 1 چمچ د مرچ ساس، او پخه شوي ورش اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره وخورئ او بیا د چرګانو رانونه اضافه کړئ، تاسو کولی شئ بخار بند کړئ او د دې خوندور سبزیجاتو ډوډۍ څخه خوند واخلئ.

>> نور وګورئ: د بودا د کلیزې لپاره د میوه لرونکي سبزیجاتو غوښې نوډل سوپ

د غوښې پخول د سبزیجاتو پخول

د خوندور خواړو لپاره خوندور سبزیجات بریز شوي غوښه

په ورځني خواړو کې د غوښې د غوښې ځینې لوښو ته مراجعه وکړئ

څنګه د زنجبیل سره د غوښې غوښه پخوي

مواد

  • 400 ګرامه غوښه
  • 5 د لیمو ګراس بوټي
  • 1 بلب هوږه
  • 1 ټوټه زنجبیل
  • مصالحې: 2 چمچ د مچھلی ساس، 1/2 چمچ مرچ مرچ، 1 چمچ مصالحې تخمونه، 1 چمچ د مرچ پوډر (که مساله وي)، 2-3 د پخلی غوړ.

څنګه د زنجبیل سره د غوښې غوښه پخوي

د غوښې غوښې پخولو لپاره اجزا چمتو کړئ

جوړول

لومړی ګام: غوښه مینځل شوي، د غوښې په اندازه مربع کې پرې شوي؛ د لیمون ګراس پوستکي، ټوټې ټوټې او څلور برخې شوي؛ پوټکی شوی، ټوټه شوی یا ټوټه شوی ادرک؛ پوټکی شوی لہسن، ټوټه شوی.

غوښه پاکه کړئ، د غوښې په اندازه چوکونو کې پرې کړئ

د موسمي کڅوړو سره د بریز شوي غوښې پخولو څرنګوالی

2 ګام: پین په تڼۍ کې واچوئ، غوړ، لیمون ګراس، زنجبیل، د غوښې غوښه اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه کې وخورئ.

په تڼۍ کې یو پین ​​کیږدئ او غوړ یې اضافه کړئ چې هوږه، لیمونګراس او زنجبیل وخورئ

د سم خوند سره د خوندور بریز شوي غوښې څخه خوند واخلئ

درېیم ګام: د دې سره نور فصل کړئ: 2 چمچ مچھلی ساس، 1 چمچ موسمي تخمونه، 1/2 چمچ مرچ مرچ. یو څه د مرچ پوډر اضافه کړئ که تاسو دا مساله خوښ کړئ.

څلورم ګام: یو جوش ته راوړئ، بیا اوبه اضافه کړئ او لږ اوبه اضافه کړئ ترڅو غوښه پوښ ​​​​کړئ. پخلی ته دوام ورکړئ تر څو چې غوښه نرمه وي او بیا د خوند لپاره موسم وي.

پنځم ګام: چولۍ بنده کړئ او یو څه نور مرچ وشیندئ ترڅو سمدلاسه د کورنۍ د خواړو لپاره قوي ، بوی لرونکي زنجبیل د غوښې غوښې ولري.

څنګه د مرچ سره د غوښې غوښه پخوي

خام مواد او لومړني پروسس کول

  • غوښه: 300 ګرامه
  • شنه پیاز: 3 څانګې. په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ، پاڼي او تیوبرونه جلا کړئ.
  • هوږه: 1 کوچنۍ بلب. پاک کړئ، وینځئ او ښه ټوټه کړئ.
  • نور مصالحې: مرچ، مصالحې، مالګه، بوره، د کب چاس.

څنګه د مرچ سره د غوښې غوښه پخوي

د زنجبیل سره د غوښې غوښه

د غوښې ذخیره کول څنګه؟

لومړی ګام: غوښه ومینځئ او د غوښې په اندازه ټوټې پرې کړئ. پیاز وینځئ، پاڼي او برخې یې جلا کړئ، بیا یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.

 د غوښې غوښه مینځل شوي او د غوښې په اندازه ټوټو کې پرې شوي

غوښه د غوښې په اندازه چوکیو کې پرې کړئ ، د پخلي لپاره اجزا پرې کړئ

2 ګام: د غوښې غوښه د مسالې، بورې، مالګې، موسمي تخمونو، د ماهي ساس هر یو 1 چمچ سره وخورئ، بیا وروسته مرچ، کټ شوي پیاز، کټ شوي لہسن اضافه کړئ. هرڅه ګډ کړئ او د شاوخوا 15 دقیقو لپاره یې مینځئ.

د غوښې غوښه د بورې، مالګې، مصالحې، د کب چاس، هر یو 1 چمچ او مرچ اضافه کړئ

د غوښې ذخیره کولو څرنګوالی

درېیم ګام: بوره وګټئ ترڅو د بریز شوي غوښې لپاره ښکلی رنګ رامینځته کړئ.

بوره وګټئ ترڅو د بریز شوي غوښې لپاره ښکلی رنګ رامینځته کړئ

د ښکلي رنګونو جوړولو لپاره سړک وګټئ

څلورم ګام: د هوږه او د پیاز سپین سر لپاره پین ​​​​کیږدئ او غوښه د 5 دقیقو لپاره وخورئ، بیا یې په اوبو کې واچوئ.

د هوږه او د پیاز سپین سر لپاره پین ​​​​کې واچوئ او تر هغه پورې یې وخورئ ترڅو چې غوښه د 5 دقیقو لپاره په لاس کې پخه شي او بیا یې په اوبو کې واچوئ.

د زنجبیل سره د غوښې پخه پای

پنځم ګام: د شاوخوا 30 دقیقو لپاره یې وخورئ، بیا تودوخه بنده کړئ، شنه پیاز او مرچ مرچ اضافه کړئ، او تاسو به د ګرمو وریجو سره د خوند اخیستلو لپاره خوندور، نرم او بډایه غوښه وخورئ.

>> نور وګورئ:

د شیشې تنور د باران په ورځ د الهی غوښې سټیو “ګرځوي”.

د غمجنې ورځې لپاره د لہسن د غوښې غوښه جوړه کړئ


READ  Cách làm bò né khổ qua thơm ngon bổ dưỡng | sola.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud